襄阳阳澄湖大闸蟹-阳澄湖大闸蟹多少钱一盒-宏湟蟹业

大闸蟹由于鲜美的口感在我国市场上销量还是---的，现在大家也能在市场上接触很多卖大闸蟹的品牌。当然阳澄湖大闸蟹一直是---比较好的，我们的阳澄湖大闸蟹也是地道的阳澄湖养殖，有几十年的养殖历史，---消费者的推崇。有些朋友可能也会选择市场上的大闸蟹，但是在挑选的时候却不清楚怎么挑？挑大个头的还是小个头的呢？

挑选大闸蟹要注意哪些？

1.挑选蟹壳硬而白的，因为硬壳的螃蟹打开以后蟹膏或者蟹黄明显多于软壳的。所以硬壳的大闸蟹吃起来口感肯定---。

2.买大闸蟹大小不重要，需要捏蟹腹部。因为大闸蟹需要通过脱壳来成长，所以不一定个头大的大闸蟹里面的蟹肉或者蟹黄也比较多。选蟹的时候，要用手去捏蟹的腹部，如果蟹壳看起来很紧实，按下去也能感觉到肉实的手感，就可以选择。

3.买大闸蟹可以挑选好---的品牌蟹。市面上---比较好的大闸蟹都是进过消费者的，所以---好的品牌大闸蟹都是有保障的，售后服务也---。

4.网购一定要选择正规的销售渠道。不要贪图便宜，千万不能买死蟹吃，因为死蟹有害。

川味色辣大闸蟹

　　主料：阳澄湖大闸蟹

　　调料：干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀粉、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、食用油。

　　做法：

　　1、活肉蟹从腹脐处取壳，阳澄湖大闸蟹多少钱一盒，去净内脏及鳃，洗净后将蟹斩成大块，加入适量精盐，料酒拌匀。

　　2、锅置旺火上，正宗阳澄湖大闸蟹团购，烧食用油至5成热，将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟

　　3、锅内另加油，烧至4成热，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，襄阳阳澄湖大闸蟹，再下姜、葱蒜、大闸蟹。

　　4、放精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟，用水淀粉收薄芡，加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。

   常见的做法应该还是清蒸的，味道正中，原汁原味，才上美食。