襄阳阳澄湖大闸蟹-阳澄湖大闸蟹蟹券-宏湟蟹业(商家)

      清蒸大闸蟹

      食材：阳澄湖大闸蟹、香醋、白糖、生姜。

　　做法：

　　1、买来的阳澄湖大闸蟹，先放在清水养半天，使它排净腹中污物。

　　2、用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状。

　　3、生姜切成姜末，加香醋、白糖调成蘸料。

　　4、蒸锅中放入足量清水，水中放几片姜片，水开后放入大闸蟹，大火蒸15分钟左右。

　　5、蒸好的大闸蟹取出后解去细绳，装入盘中，蘸上调好的酱料吃，---美味。

     阳澄湖大闸蟹价格不便宜，并且属于季节性美食，阳澄湖大闸蟹蟹券，所以大部分人每年吃的次数不会太多。阳澄湖大闸蟹有多种做法，可以清蒸，也可以做口味蟹。仅管味道鲜美，襄阳阳澄湖大闸蟹，但很多人却不知道有些部位不能吃。

　　阳澄湖大闸蟹体内常被污染了沙门氏菌，如果不---加热杀菌，食用后能引起---肠胃状的，甚至会危及人的生命。有四个部位粘有大量的污物，必须要除掉，到底是哪四个部位呢？

　　1、蟹腮

　　蟹腮俗称蟹棉絮，在蟹体的两侧，形状如眉毛，呈条状排列。

　　2、蟹胃

　　蟹胃也叫蟹和尚，位于蟹谷前半部，紧连着蟹黄，形状如三角形小包。

　　3、蟹心

　　蟹心位于蟹黄或者蟹油中间，紧连着蟹胃，呈六角形，不容易辨别。

　　4、蟹肠

　　蟹肠位于蟹---中间，呈条状。

　　死阳澄湖大闸蟹不能吃。阳澄湖大闸蟹死后，肉会迅速变质，吃了会。另外，阳澄湖大闸蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必须蘸姜末、醋来杀菌，不宜单独食用。

　　因此，阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹虽好，也要注意正确的吃法。另外吃完剩下的蟹壳也别丢了喔，洗干净，晒干，敲碎可以收集起来埋在花盆里为植物补充营养，是植物的肥料。