大闸蟹礼盒-保康大闸蟹-宏湟蟹业

清蒸大闸蟹的做法：

　　一，清洗大闸蟹。大闸蟹买回来之后还是要清洗一下，如果选择把绑蟹草解开清洗的话，大闸蟹礼盒，洗完之后仍旧要把它绑起来。

　　二，在蒸锅内盛适量清水。这里需要注意的是，水不要太多，要---水在沸腾的时候，冒起的水泡不会直接接触到蒸锅上方的大闸蟹。

　　三，把大闸蟹放入蒸锅内。拿起绑好的大闸蟹，将它放入蒸锅，并且要把它背部朝下、肚子朝上，这样的摆放方式，可以让大闸蟹受热均匀，并且蟹黄不容易溢出来。

　　四，把火打开，开始清蒸。清蒸大闸蟹，阳澄湖大闸蟹多少钱一斤，一定要---冷水上锅。如果把水烧开之后，再把蟹放上去，就容易导致大闸蟹断腿。这一点很多人可能都不知道，下次蒸蟹的时候一定要注意啦！

　　五，清蒸12分钟左右。具体的蒸蟹时间，要根据大闸蟹的个头大小来决定，基本上三两的大闸蟹，蒸12分钟就差不多了。如果不确定大闸蟹是否蒸熟，可以取一只大闸蟹出来，掀开背壳看一看，如果蟹黄完全凝固起来，就说明已经蒸熟了。

　　按照以上五个步骤，就可以轻松蒸出一锅的大闸蟹了，既不会断腿也不会漏黄，蟹肉---细腻鲜嫩。吃清蒸大闸蟹的时候别忘了蘸一些姜醋，能钓出蟹的鲜味，好吃极了！

大闸蟹由于鲜美的口感在我国市场上销量还是---的，现在大家也能在市场上接触很多卖大闸蟹的品牌。当然阳澄湖大闸蟹一直是---比较好的，我们的阳澄湖大闸蟹也是地道的阳澄湖养殖，有几十年的养殖历史，---消费者的推崇。有些朋友可能也会选择市场上的大闸蟹，但是在挑选的时候却不清楚怎么挑？挑大个头的还是小个头的呢？

挑选大闸蟹要注意哪些？

1.挑选蟹壳硬而白的，因为硬壳的螃蟹打开以后蟹膏或者蟹黄明显多于软壳的。所以硬壳的大闸蟹吃起来口感肯定---。

2.买大闸蟹大小不重要，需要捏蟹腹部。因为大闸蟹需要通过脱壳来成长，所以不一定个头大的大闸蟹里面的蟹肉或者蟹黄也比较多。选蟹的时候，要用手去捏蟹的腹部，如果蟹壳看起来很紧实，按下去也能感觉到肉实的手感，就可以选择。

3.买大闸蟹可以挑选好---的品牌蟹。市面上---比较好的大闸蟹都是进过消费者的，所以---好的品牌大闸蟹都是有保障的，大闸蟹券，售后服务也---。

4.网购一定要选择正规的销售渠道。不要贪图便宜，千万不能买死蟹吃，因为死蟹有害。