阳澄湖大闸蟹多少钱一斤-老河口阳澄湖大闸蟹-康姬贸易

     阳澄湖大闸蟹清洗步奏，美味的阳澄湖大闸蟹在食用美味的阳澄湖大闸蟹前，一定要清洗干净，那么，要如何清洗大闸蟹呢？就此宏湟蟹业为大家介绍洗净大闸蟹的详细步骤，让您轻松吃到干净的阳澄湖大闸蟹。

　方法/步骤

　1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

   2、放入要清洗的螃蟹，不要---螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

   3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

   4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

   5、关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，阳澄湖大闸蟹多少钱一斤，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

   6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

   7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加---水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

   作为一个季节性美食，阳澄湖大闸蟹多少钱，大闸蟹的存在一直是很多吃货的心头好，要是哪一年没吃到大闸蟹，老河口阳澄湖大闸蟹，很长时间总会觉得那一年缺少了很多。马上又要到吃大闸蟹的季节了，无论送礼还是自己尝鲜，似乎总都少不了大闸蟹的身影。那么市面上那么多卖大闸蟹的，究竟要如何挑选，才能买到好的大闸蟹呢？

   1、“靓”：体表干净，无污洉。具清水大闸蟹“青背、白肚、金爪、黄毛”8字特征，尤以青色、墨绿色为佳。

   2、“健”：将蟹放在平板或玻璃上能迅速翻身后爬行，说明其灵活度高，身体强健。

   3、“实”：手揑蟹脚，蟹脚坚硬，说明此蟹已长足实。

   4、“重”：目测同样大小的蟹，阳澄湖大闸蟹礼卡，拎在手里有一种明显的下沉感觉，轻飘者为次。

   5、“肥”：体厚，肥满度足，膏脂丰富。从体表外形看，头胸甲后端与蟹脐之间的缝隙增大、宽厚，且越宽厚越好，说明肥满度足，性腺发育好。

   6、“红”：雌蟹腹部，雄蟹的腹甲三角处露红色（俗称一点红），说明其为红膏上品蟹。

   7、“大”：蟹3两（150克）以上为佳品。

   8、“腥”：蟹具一股浓烈的蟹腥味，无味者为次。

   9、“鲜”：肌肉中的游离---酸等丰富。

   10、“甜”：蟹烧熟后，品尝时蟹肉有股微甜的感觉，区别于一般蟹的淡水水腥味。