襄阳大闸蟹-阳澄湖大闸蟹券-康姬贸易(商家)_襄樊蟹

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金秋是吃蟹的好季节，吃大闸蟹少不了两样东西：姜和醋。那为什么要蘸醋，你了解吗？下面小编为你介绍。

由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料---去腥，而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜，蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。如果有的人不喜欢---味可以在醋中加些糖提高口感。

螃蟹含高蛋白、高胆固醇，食后难以---，容易发生腹胀，醋又调味又营养又杀菌，吃蟹时蘸醋，口味清香，令人悠然而生雅趣。<红楼梦>里贾宝玉诗云：“泼醋擂姜兴欲狂”，可见早在清初，襄阳大闸蟹，吃蟹蘸醋姜已很普及，享受美味的同时保得健康。

姜醋是人们长期吃螃蟹摸索出的一种选择。俗---“食醋摆---”，蟹醋宜陈，存放愈久，正宗阳澄湖大闸蟹，味道愈醇；而姜则需嫩姜，嫩姜皮薄，丝少，阳澄湖大闸蟹团购，汁多，切成姜末之后，姜汁易溢出。

李时珍在<本草纲目>一书中说，醋能“消、散水气、杀邪毒”。现代医学研究也发现，醋对---肠胃、防止和减轻疲劳有着重要的作用。适当饮用醋，还可以防止症、、以及等---的发生。

如何分辨螃蟹公母

母螃蟹是圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻。

公螃蟹是尖脐，呈塔状，十月黄肥膏白，口感丰腴圆润。

如何蒸螃蟹

蒸螃蟹的时候一定要反着蒸，原因是反过来蒸蟹黄流出来会少一些。正面蒸的话，蟹黄流出来很多就会浪费掉，所以一定要注意哦！

阳澄湖大闸蟹养殖基---于阳澄湖中湖，地理位置---，水质清澈，水草茂盛，天然饲料充足，故而成就了宏湟阳澄湖大闸蟹与众不同的特点。

阳澄湖大闸蟹禁忌人群以及原因介绍

有这么几类人不宜吃阳澄湖大闸蟹:

　　1.孕妇不宜吃大闸蟹

　　2.皮肤---士不宜吃大闸蟹

　　3.胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹

　　4.虚寒人士不宜吃大闸蟹

　　吃大闸蟹禁忌

　　1.切忌半生熟吃大闸蟹.

　　2.切忌吃蟹胃.蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹胃，极其寒凉，阳澄湖大闸蟹券，虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，因内脏积聚重金属，多吃易.

　　3.柿蟹同吃，定见蟹肉含丰富蛋白质，柿子含鞣质，同时吃造成蛋白质凝固，导致肠---。

　　4.切忌以啤酒送蟹

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