阳澄湖大闸蟹券-康姬贸易-襄阳大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法：

　　一，清洗大闸蟹。大闸蟹买回来之后还是要清洗一下，如果选择把绑蟹草解开清洗的话，洗完之后仍旧要把它绑起来。

　　二，在蒸锅内盛适量清水。这里需要注意的是，水不要太多，要---水在沸腾的时候，冒起的水泡不会直接接触到蒸锅上方的大闸蟹。

　　三，把大闸蟹放入蒸锅内。拿起绑好的大闸蟹，将它放入蒸锅，并且要把它背部朝下、肚子朝上，这样的摆放方式，可以让大闸蟹受热均匀，并且蟹黄不容易溢出来。

　　四，把火打开，开始清蒸。清蒸大闸蟹，一定要---冷水上锅。如果把水烧开之后，再把蟹放上去，就容易导致大闸蟹断腿。这一点很多人可能都不知道，下次蒸蟹的时候一定要注意啦！

　　五，清蒸12分钟左右。具体的蒸蟹时间，要根据大闸蟹的个头大小来决定，基本上三两的大闸蟹，蒸12分钟就差不多了。如果不确定大闸蟹是否蒸熟，可以取一只大闸蟹出来，掀开背壳看一看，如果蟹黄完全凝固起来，就说明已经蒸熟了。

　　按照以上五个步骤，就可以轻松蒸出一锅的大闸蟹了，既不会断腿也不会漏黄，蟹肉---细腻鲜嫩。吃清蒸大闸蟹的时候别忘了蘸一些姜醋，能钓出蟹的鲜味，好吃极了！

买过大闸蟹的人可能都知道，大闸蟹里一般都会搭配紫苏、蟹醋，阳澄湖大闸蟹券，及姜茶等。

紫苏可用来杀菌防腐和去腥，蟹醋也可去腥、---、调味和助---，姜茶则是在吃完螃蟹后喝的，虽源于中医理论，襄阳大闸蟹，但一般适当喝也没有什么害处。

此外，还可以适当多吃一些富含膳食纤维的蔬菜水果和杂粮等。

至于流传至今的螃蟹和某某食物相克，比如柿子、梨、香瓜、花生、红薯、泥鳅、番茄等，并没有得到充分证据的证实，而且大多已被人体试验所否定。

虽然有些人的确出现各种不适---，但并没有排除本身是否对虾蟹类食物容易---或是有肠胃道等---。所以，一般不必过于纠结吃了螃蟹，就不能吃啥啥的问题。