康姬贸易-大闸蟹礼券-宜城大闸蟹

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    2020-11-3

邱师晓
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吃大闸蟹,等待的永远是掰开蟹盖的那一刻:大块大块的蟹黄,抿一口,鲜甜软糯。




吃母蟹,蟹黄肥到“嗤嗤”冒油,阳澄湖大闸蟹礼券,吃公蟹,大闸蟹礼券,---的白色蟹膏会让人幸福地黏一嘴巴!连蟹腿都塞满了肉! q弹紧实,悄悄一嗦,就会滑入嘴里。

整个秋天都在这一刻被点亮!

一方水土养一方蟹,在水质明澈的阳澄湖,养出来的大闸蟹,金毛、白肚、青背,看着既洁净又舒畅。

当地人们相信,水能滋养人的灵性和醒悟,不允许在水中掺杂一丝外物,蟹亦是如此。

在这里长大的每一只蟹,都是来自大自然的恩惠,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质鲜嫩,膏脂浓郁。煮后呈亮橘红色,口味鲜甜,每吃一口都是大自然的奉送。



阳澄湖大闸蟹还有一个特点,那就是它的“铠甲”比较薄、比较软,吃起来一咬就开,这也与这里的水偏碱性有关,围网养殖的半年时间里,螃蟹一般要蜕4—5次壳,碱性水这样的环境使它们不需要“穿”很硬很厚的壳来对抗酸性水体的腐蚀,所以阳澄湖大闸蟹的壳比较薄、比较软,由此推论,在蜕壳的过程中,本来用于长壳的营养成分可以更多地长在蟹肉上,所以阳澄湖大闸蟹的肉质会更---。碱性水还让螃蟹不易生病,所以阳澄湖围网里的螃蟹是基本不用药的。






清蒸大闸蟹的做法,说起吃大闸蟹,大家想到的做法,阳澄湖大闸蟹多少钱一只,应该就是清蒸。大闸蟹和海蟹不同,它的肉质---细嫩,而且腥味比较淡,所以---适合用清蒸的烹饪方式。




大闸蟹是很多人都非常喜欢的食物。大闸蟹蟹肉---细嫩,莹白细腻,再加上鲜美无比的蟹黄、蟹膏。掰开一只大闸蟹,入目皆是橙红色的蟹黄,大片大片凝结在一起,宜城大闸蟹,还没吃,就能闻到一股---的鲜香,让人食指大动。





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