大闸蟹公司-康姬贸易-谷城大闸蟹

我们买到大闸蟹之后，吃不完的都习惯放在冰箱里，但是海鲜这种食物保质期是很短的，那么有什么方法可以让大闸蟹保存的时间更长一些吗？今天就跟随小编一起来了解下吧！

保鲜方法1：

冰箱保存大闸蟹.咱们都知道大闸蟹是鲜活水产品，大闸蟹，离水后保存时间较短，所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单：活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹膂力耗费，然后放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾保存即可.每天吃的时分先挑选活力短少的吃，活力足的大闸蟹可持续保存.区别的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，假设反应不灵敏就先吃掉。

保鲜方法2：

塑料桶/盆保存大闸蟹.选活力旺盛的大闸蟹，预备一个30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁润滑不易---.把大闸蟹放入其间---不能层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿，不能把大闸蟹悉数埋住.由于您不太可能备有增氧设备，假设水太深螃蟹会缺氧窒息而死.桶/盆无须加盖，每天查看大闸蟹，把活力短少的大闸蟹及时吃掉，选用这种办法保存大闸蟹，气温不高的时分大闸蟹保存可逾越5天。

阳澄湖大闸蟹蒸煮的细节做法介绍

   1.阳澄湖大闸蟹要趁新鲜蒸煮吃，不能及时食用的大闸蟹，可以加盖湿毛巾放入冰箱冷藏保存几天。

　　2.保持大闸蟹的绑好绳子的样子，用水冲洗干净即可直接蒸煮，阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，大闸蟹多少钱，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹。

　　3.选择阳澄湖大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质鲜嫩、膏腻。大闸蟹上笼蒸煮的时候检查一下是否活的，死的大闸蟹蒸熟是臭的，且不能食用，有毒。

　　4.蒸锅大火烧开水后，将大闸蟹肚子朝上摆放，防止蟹膏蒸熟后遗漏出来，设置好闹钟蒸15分钟即可取出食用。

　　5.新鲜的大闸蟹蒸熟后取出再去掉绳子，蒸熟的大闸蟹色泽橙黄，满屋飘香。

　　6.新鲜的大闸蟹蒸熟后有遗漏出了一点蟹膏是正常现象。

　　7.蒸熟的大闸蟹蟹肉鲜美、煮熟凝结。

　　8.蒸熟的雌蟹卵金黄色，雄蟹膏白玉状，滋味鲜美，味道醇厚，

　　9.蟹膏用海鲜醋蘸着吃很美味，也可以直接食用，原汁原味，鲜美可口，味道醇正。

　　10.新鲜的大闸蟹趁热吃才美味！