阳澄湖大闸蟹图-南漳阳澄湖大闸蟹-康姬贸易

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    2020-9-28

邱师晓
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     阳澄湖大闸蟹清洗步奏,美味的阳澄湖大闸蟹在食用美味的阳澄湖大闸蟹前,一定要清洗干净,那么,要如何清洗大闸蟹呢?就此宏湟蟹业为大家介绍洗净大闸蟹的详细步骤,让您轻松吃到干净的阳澄湖大闸蟹。




 方法/步骤

 1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

   2、放入要清洗的螃蟹,不要---螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

   3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

   4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

   5、关键的一步,胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

   6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。

   7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加---水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。



     阳澄湖大闸蟹禁忌人群以及原因介绍




      有这么几类人不宜吃阳澄湖大闸蟹:

  1.孕妇不宜吃大闸蟹

  2.皮肤---士不宜吃大闸蟹

  3.胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹

  4.虚寒人士不宜吃大闸蟹

  吃大闸蟹禁忌

  1.切忌半生熟吃大闸蟹.

  2.切忌吃蟹胃.蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹胃,极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易.

  3.柿蟹同吃,定见蟹肉含丰富蛋白质,南漳阳澄湖大闸蟹,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠---。

  4.切忌以啤酒送蟹



     大闸蟹很多人喜爱,阳澄湖大闸蟹礼卡团购,而产地和水质等各种因素的不同,蟹的种类和味道又大有不同,下面大闸蟹礼券的为大家介绍一下有哪几种。




  帝王蟹帝王蟹又名石蟹或岩蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型---而得名,素有“蟹中”的美誉。

  帝王蟹珍贵之处在其肉质鲜硕肥美的蟹脚,鲜嫩口感中又带有细致感,鲜甜滋味着实叫人回味。

  蟹肉高蛋白,正宗阳澄湖大闸蟹团购,低脂肪低热量,含有多种矿物质,不饱和脂肪酸含量丰富,是蛋白质来源。

   梭子蟹梭子蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱,蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”,均是海味品中之上品。

  面包蟹面包蟹算是大闸蟹家族中有亲和力的,扁扁胖胖的身躯,常居于深海水温11℃的地方。它行走闲散淡定,喜欢呆在一处地方,囤积蟹膏,所以又叫睡蟹,看着它都忍不住打个哈欠。

  梭子蟹梭子蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱,蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”,均是海味品中之上品。

   老虎蟹原本是称作“咖啡蟹”又叫贵妃蟹,此蟹大多产自海域,东南面某些水域也有出产,因蟹盖纹理及颜色似虎皮纹,阳澄湖大闸蟹图,所以得此别号。

  其肉质饱满而鲜美,食法上,它和龙虾的食法相近,以上汤或芝士烹调美味,为台湾常见的宴会海鲜食材。

  彭越蟹彭越,一螯大一螯小,以大螯斗小螯食物。余谓彭越蟹虽小,盐酒醉之,异于常蟹。称其白玉蟹,因盐酒醉后,蟹蚶洁白如玉,而鲜美异常,为“下饭”里的上品。

  籽蟹籽蟹产于日本海域、俄罗斯海参崴海域、朝鲜海湾海域等,一般生活在千米以下,成年的籽蟹一般在0.2公斤以上。籽蟹蟹壳较软,盛产鲜美蟹籽,口感鲜甜。



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