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阳澄湖大闸蟹禁忌人群以及原因介绍
有这么几类人不宜吃阳澄湖大闸蟹:
1.孕妇不宜吃大闸蟹
2.皮肤---士不宜吃大闸蟹
3.胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹
4.虚寒人士不宜吃大闸蟹
吃大闸蟹禁忌
1.切忌半生熟吃大闸蟹.
2.切忌吃蟹胃.蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹胃,极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,大闸蟹价格,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易.
3.柿蟹同吃,定见蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠---。
4.切忌以啤酒送蟹
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每年吃阳澄湖大闸蟹的黄金季节只有四个月,错过一次就要再等一年之久了。“秋风起,蟹脚痒”,大闸蟹,也就是说秋季开始就是吃蟹的大好时节。小编提示,尽管秋季是品尝阳澄湖大闸蟹的大好时节,但是其中也有讲究。俗---九雌十雄,所以农历9月吃雌蟹好,10月吃雄蟹。不然就是牛嚼牡丹了。
“秋风起,蟹脚痒”中的秋风也是有学问的,刮西北风,吃大闸蟹,螃蟹受寒以后,南漳大闸蟹,肉质收紧,口感细腻富于弹性。当然,如今阳澄湖大闸蟹都保存在冷藏库中,起到相似的效果,但在的品蟹客眼中,这做法难免破坏了阳澄湖大闸蟹本身的原味。
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